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嘉兴在线新闻网     2017-12-16 11:06:31     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  华龙网3月14日17时5分讯 【香煎土豆饼】材料:土豆(1只,300克)

  面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

  调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

  做法:1、土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

  2、取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

  3、土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

  4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

  5、烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。

  6、翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

  7、将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

  8、将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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